カレー材料としても一押し！ラム丸(カーカス）骨付きカット　1kg

ラム1頭（カーカス：頭と内臓以外の1頭丸ごと）を約4cmのキューブ状にカットしました。色々な部分のラムが楽しめます。骨付きなので、いいだしも出てシチューやスープ、煮込み料理には最適です。1パック約1kg入りとたっぷり入っています。【お客様の声】In over 20 years here in Japan amongst my biggest frustrations was being unable to locate good cuts of lamb, pork with skin, sausage skins etc. Finding your site - and, hey, Boerewors! - it's beyond my wildest dreams. Thanks and more power to you. 【訳文】20年以上日本に住んでいて、一番欲求不満に感じていた事　?　それは美味しい部分のラムや皮付きのポーク、ソーセージスキンなどが手に入らなかったという事。TheMeatGuyのサイト（母国のBoereworsソーセージまでが手に入る店）を見付けられた事．．．それはまさに叶わぬと思った夢が叶った瞬間！ありがとう、そしてこれからもがんばって！南アフリカ出身、千葉県在住　R.W.さん流通形態：冷凍内容量：1pc（約1kg）《ラム肉料理レシピ：骨付きラム肉のカレーシチュー》（材料4人分） 骨付きラム肉　400g、塩　小さじ1、こしょう　少々、カレー粉　大さじ2－3、バター　20g、玉葱　300g、にんにく　2かけ、しょうが　5g、赤唐辛子1本、油　大さじ3、小麦粉　大さじ4、トマトピューレ　80cc、ブイヨン　4カップ、りんご　1/2個、バナナ　1/2本、パプリカ　1個、きゅうり　1本、プレーンヨーグルト　1/2カップ（作り方）1.たまねぎは縦に半分に切り、さらに縦に薄く切る。にんにく、しょうがはみじん切り。りんごは芯を除き、皮付きを厚さ3mmに切る。バナナは幅1cm切り、パプリカは1cmの角切り、きゅうりは輪切りにする。2.肉に塩コショウをふり、バターで2-3分強火で炒める。取り出して肉にカレー粉1/3量をまぶす。3.フライパンに油を足し、とうがらしを入れ、にんにく、しょうが、玉葱の順に加えて玉葱がきつね色になるまで炒め、煮込みなべに移す。同じフライパンでブイオンを煮立てる。4.玉葱のなべを火にかけ、小麦粉、残りのカレー粉を加えて炒め、煮立てたブイヨン、ピューレを混ぜる。塩を加え、2-3分煮る。肉とりんご、バナナを加え、肉が柔らかくなるまで煮る。5.パプリカ、きゅうりを加え、4-5分軽く煮、器に盛る。ヨーグルトは仕上げ際に加えるか、かけて食べる。■ラム肉Q & A●　ラムとマトンの違いは？ラムは生後1年未満の仔羊で、肉質がやわらかく羊特有のにおいも少ないのに対して、マトンは2年以上の成羊で、主に加工食肉（たれに漬け込んだジンギスカン等）として使用されています。●　ラムの栄養面の特徴は？　ラムには栄養価の高い良質のたんぱく質が多く含まれており、コレステロールは魚肉並みの低さです。さらにコレステロールを減らす不飽和脂肪酸やビタミンB郡、鉄分、亜鉛が豊富です。●　おいしくいただくには？　羊肉は融点が高いので、冷めると脂肪が固まってしまいます。ですから、脂身の多い部位はあつあつの間に召し上がったほうがおいしくいただけます。冷製にする場合は脂肪の少ないモモ肉がおすすめです。---------------------------------ラベル表示：（仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます） 原材料：ラム肉 内容量： 1kg 保存方法： 要冷凍－18℃以下原産国： オーストラリア---------------------------------★クール送料も格安です。さらに送料無料商品と同梱すれば、送料無料に！ ↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓【送料無料】商品は こちらをチェック！！！＆こちらもチェック！！！★お中元・お歳暮・ギフト等の贈り物用には無料でのしもお付けします。
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