フランスパン用粉!ムール・ド・ピエール 2kg_
フランスパン用粉!ムール・ド・ピエール 2kg_
● 特徴 基準値：蛋白 10.5％ 灰分 0.55％ 石臼したフランス産小麦の「ムール・ド・ピエール」は 相性の良い、他産地の小麦をブレンドし、芳ばしい香りと深い味わいを実現しました。 ハード系のパンで、表皮（クラスト）はパリッと、内相（クラム）は歯切れ良い食感。芳ばしさと、ほのかな甘さのある味と香りが楽しめます。 取り扱いに便利な、2kgの小袋タイプです。原料原産地：フランス・アメリカ・カナダ 内 容 量2kg 原 材 料小麦粉 保存方法直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 使用上の注意開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密閉して冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにご使用下さい。 配送方法[常温] ● スタッフコメント フランスパン・パンドカンパーニュなどのハード系のパンにお使いください。 ● 関連商品 ・準強力粉 リスドオル ・準強力粉 オーベルジュ ムール・ド・ピエールは、甘味系アミノ酸を多く含みます。グラフのギザギザが大きいほど、サクミがあることを示します。
価格1,334円
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